Juan Ignacio Redigonda
+4
Es muy agradable ver al chef haciendo sus platos. Comida diferente, variedad de texturas y sabores. Pongo 4 estrellas porque la acidez de algunos platos no fue de mi agrado. Recomiendo para una experiencia distinta.
Espectacular experiencia gastronómica. Algunos platos son de un sabor realmente increíble, otros más normales pero definitivamente son todos una obra de arte.
Se puede apreciar la dedicación del chef Dave Soady en cada detalle.
Muy recomendado.
Hecho para gente que ama la gastronomía y que está dispuesta a innovar sabores y descubrir texturas, la atención es excelente ya que es hecha por el mismo dueño el cual te explica cada plato, respecto a los platos es para tapeo el cual no te llenan por más cantidad que pidas y tiene una carta de vinos y tragos muy reducida, es una experiencia distinta! No volvería 👌🏾
13 fronteras es una experiencia genial, para disfrutar cada aspecto. La carta tiene alrededor de 13 platos que varían cada 2 meses y están basados en experiencias que vivo el chef cuando llego a Argentina en un viaje desde Estados Unidos. Así se pueden probar platos de todo Latinoamérica con una visión particular. Cada plato es un placer para los ojos, para disfrutar del sabor y una excusa para charlar y disfrutar una historia.
La carta de tragos y vinos es limitada pero sabrosa.
Sin dudas para volver a probar la nueva carta.
Buenisima la experiencia de la comida y el mix de sabores en cada plato. Poca variedad de vinos en la carta
Un lugar para degustar, no para llenarse. Cada plato es arte y tiene una historia que contar. Ideal para los fanáticos de las experiencias.
Ami me pareció muy buena, tanto la combinación de sabores como la idea/ creatividad detrás de cada plato.
Atendidos por el propio chef, que sin duda sabe bien lo que quiere lograr con cada plato.
Sugeriría que fueran un poquito más abundantes…
EXCELENTE, INOLVIDABLE.Entrar en "13 Fronteras" no es ir a cenar a un restaurante de Palermo, es ingresar a un espacio en el que probarás nuevos sabores y aromas que son el resultado del trabajo de un extraordinario chef reconvertido en alquimista que por su imparable pasión recorre las calles de tierra de pueblos latinoamericanos, conocerás a Willy y a La llorona y si tú osadía lo permite probarás helado de asado pero lo inolvidable será al salir y darte cuenta que sin moverte de tu silla recorriste "13 Fronteras"
Maria Magdalena Mileto
+5
tremenda barra escondida en palermo 🤩
se nota que todo está elaborado con una temática consistente, intentando contar una historia a través de cada plato y por sobre todas las cosas con mucho amor y esfuerzo.
la comida nos encantó, pero el lugar está mucho más allá de ser solo eso y se convierte en todo una experiencia.
hay varios platos para adivinar su sabor, lo cual me divierto mucho y puso a prueba mi paladar.
sin duda es un lugar para volver por más!
Hermoso y cálido lugar, muy bien ambientado, selecto para pocas personas, solo con reservas, cada uno de los platos tiene una historia de una región de America.
Sabores únicos, destacados por un un chef que te acompaña en todo momento y explica cada una de sus creaciones! Un 10!
Carta de vino mala, postres solo 2
Opciones. Experiencia única!
Una experiencia distínta, muy interesante. Algunos platos muy ricos, otros no tan bien logrados. Presentados super bien. Buena atención, los tragos excelentes.
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