Una experiencia que aunque sea una vez en la vida tenes que hacer , desde que llegas hasta que te vas parece que recorres una pelicula . Ni bien llegas te espera Gonzalo en la puerta y te saluda con una humildad increible , presentandose como si no lo conocieras ! Luego al sentarte tenes todos los mozos alrededor sirviendote los platos , explicandote que es , con que vino se marida y hasta como se come . Me encantaron todos los pasos que son como 20 , el que mas me gusto son unas olivas que te ponen en la rama de olivo que al ponerla en la boca te explota de sabor ! INCREIBLEEEE !!! Las navajas con melon y yogur , las ostras , el pulpo todo de primera calidad y exquisito . Tambien hay unas hojas de kale que se mezclan en unas ramas que no sabes que comer y que no . Todo de muy buen gusto ! se merecen las dos estrellas y mas tambien . Obvio si puedo volvere ! me encantoooo!!!!
Excelente experiencia en un restaurante Michelin. Deliciosos los 20 pasos. Lugar acogedor y se esmeran por tener trazabilidad de sus alimentos. Me gustó la frescura y explosiones de sabor en cada uno de sus pasos.
El restaurant es muy lindo, moderno y elegante. Tiene buena disposición de mesas y se ve la cocina, y excelente ambientación.
Impecable la atención de los mozos, sommeliers, y camareras. Te explican cada plato con sus ingredientes y procedencia.
Es toda una experiencia de disfrute, de 20
Pasos. Primero entrantes, como el plato de ostras que es delicioso. Cannolis de calabaza y huevas de trucha, navajas, unas aceitunas que se deshacen en la boca, entre tantas cosas ricas.
Luego, los platos principales que consisten en una pesca, un ragú de cerdo, unos langostinos , un risotto bárbaro de papas y luego una molleja cocinada a baja temperatura que es una cosa de locos.
Todo un juego de texturas, cremas, crocancia, y sabores y todo exquisito.
Después pasas a la parte dos de la experiencia y subís al primer piso y vienen los postres , es más décontracté. Los tres postres muy logrados y sabrosos.
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