Agradable sorpresa fue conocer este joven emprendimiento. Un bar de vinos, más que eso diría, donde es evidente el amor depositado allí. Interesantísimas etiquetas, buen gusto en la ambientación, excelentes exquisiteces para maridar, correctísima atención (anoche Nicolás nos guió con gran idoneidad y dedicación). Hasta el sanitario resulta un lugar agradable. Para definirlo como a un vino, es interesante, complejo, deja agradable recuerdo e invita a repetir. Un wine bar redondo. Y se puede experimentar el sistema Coravin, que debe estar en Argentina desde hace no más de un par de años. Un lugar para agendar en el mapa de un enófilo.
Primer visita a Buyon y no será la última!
Excelente servicio, delicada y variada gastronomía.
Servicio de vino por copa muy completo además de una carta nutrida y pensada para deleitar.
Sin dudas recomendable!
Lugar de vinos y platitos para compartir con inspiración francesa - asiática.
Ambiente relajado, pocas mesas y algunas en la vereda.
Detalle no menor: te sirven agua libre todo el tiempo.
También hay quesos y charcutería.
Recomiendo las almendras, el chawanmushi y los shiitakes con lardo.
Reseña completa en ig: @foodbyvicky
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