Anchoita - Buenos Aires

Increíble de principio a fin. La comida estuvo excelente. Tienen oferta para todos los gustos. Acompañamos con un cóctel de autor que estaba buenísimo. Y la carta de vinos era muy variada. Hago mención especial a la atención. Absolutamente todos fueron muy atentos y amables. Especialmente la persona que atendía el mostrador de quesos. Es para volver mil veces y más.

Excelente. La experiencia vale cada centavo. Fuimos con reserva previa de meses y no defraudó. El servicio es inmejorable, todo el tiempo atentos a uno. El lugar es precioso, muy sofisticado pero relajado al mismo tiempo. La clave para vivir al máximo la experiencia, está en comer en la barra y poder ver cómo es la dinámica de la cocina. Lugares super cómodos y bien separados de los otros comensales. La carta super extensa para mi gusto, pero cada plato está pensado y ejecutado con una precisión espectacular. Volvería muchas veces más.

No se puede poner más de 5 estrellas... Excelente servicio de parte de la gente que atiende. Uno se siente súper contenido desde que le abren la puerta para entrar, hasta que le vuelven abrir la puerta para irse. Los mozos unos genios, atención súper cordial y atentos a toda oportunidad que uno necesita de algo. Si bien fui sin turno, tuve la oportunidad de sentarme en la barra para disfrutar de unos tragos (quedé con ganas de más) e hice tiempo hasta que se desocupara una mesa para poder cenar. La cena fue un lujo, y más. El mozo nos recomendó y guió en todo momento, ya que fue la primera vez en ir y al principio estaba un poco perdido de que pedir. Con una súper sutil atención nos guió por lo que yo considero una súper cena y variada dentro de lo que nosotros queríamos comer. Empecé con una empanada de surubí exquisita, seguimos por una tabla con laminas de lomo y luego la recomendación de la casa. Volveré a ir sin duda alguna a probar otras comidas de estación, vale totalmente la pena el regreso.

Fuimos sin reserva y pudimos entrar en el primer turno. La atención y la ambientación son excepcionales. Me gusta cuando los lugares tienen cada detalle pensado. Nos recibieron con un hummus de remolacha y otro de zanahoria con unos crocantes de cáscara de papa picantitos muy buenos. Además nos acercaron dos grisines (uno con tomate y otro con anchoa) una baguette con manteca de elaboración propia y sal cristalizada. El agua circula libremente y no la cobran. Procuran que siempre haya una botella llena arriba de la mesa. De entrada pedimos el chipá relleno opción vegetariana. Muy rico. Como principales fuimos por el ojo de roastbeef con papas fritas opción provenzal y un risotto de topinambur deliciosos. La carne venía acompañada de un chimichurri soñado. Quedamos mega satisfechos con la explosión de sabores de cada uno de los platos. De postre optamos por el helado de pistacho de elaboración propia, también riquísimo. Finalmente, con la cuenta nos trajeron de cortesía un cubanito de dulce de leche a cada uno, excelente. Repito, todos los detalles están muy cuidados. Además, la calidad de las materias primas es algo a destacar. Considero que es una gran experiencia entrar a Anchoíta y disponerse a disfrutar de todo lo que tiene para ofrecer. Lo súper recomiendo, si pueden vayan al menos una vez, yo sin dudas voy a volver. Una cosa más! Tienen una de las cavas más completas y variadas que haya visto en un restaurante, pero como fuimos en veda no se podía tomar nada de vino. Sin perjuicio de ello, armaron una lista de mocktails muy original que les dejo a continuación.

Un amigo tenía una reserva y aprovechamos a ir, hace rato quería conocer el lugar y bo defraudó para nada. Todo el personal super amable y el lugar hermoso. Para los baños necesitas un curso para entender como usarlos pero s super divertido, recomiendo ir al baño para tener esa experiencia también jajaja De entrada nos sirvieron unas papitas fritas con mayonesa de zanahoria y de remolacha, riquísimos, después nos sirvieron una panera con panes calentitos y grisines con queso. De entrada pedimos la tabla de patés que nos sugirieron el recorrido para comerlos, muy bueno. Después nos pedimos la tabla de crudos de lomo, también con su recorrido para degustar. Por último de entrada nos pedimos el chipa relleno, una locura. De platos principales pedimos un t-bone y un surubi. Nosotros en Argentina estamos acostumbrados a comer realmente muy buena carne, así que es difícil que sorprenda, estaba riquisimo, pero recomiendo ir a anchoita a probar otras cosas, por ejemplo, el surubi estaba espectacular, nunca comí un pescado tan rico. Después de guarniciones nos pedimos pure de coliflor, ensalada de puerros e hinojos braseados que fueron una locura. Para cerrar nos pedimos postre: helado de pistacho, estaba bien, tiramisu, super suave, no es mi estilo y los chocolates de la infancia reversionados que estaban muy buenos. Por último para resaltar siempre, soy una persona que no toma alcohol y super contenta que tenían muchas variedades de bebidas sin alcohol sin recaer en la limonada o en la gaseosa, los mocktails muy ricos !!! Recomendación: reservar con tiempo, lo bueno se hace esperar e ir de mínimo 4 personas para poder probar muchas cosas y no quedarse con las ganas.