Un lugar para enamorarse del sushi 🍣
Fui al lugar con un poco de miedito ya que no solía gustarme mucho el sushi. Salí enamorada.
El lugar tiene un espacio total para 12 comensales que son atendidos por 2 gurus. En nuestro caso, fuimos atendidos exclusivamente por la sushiwoman, quien nos acercó una experiencia increíble. Le hicimos miles de preguntas y ella nos respondió con la mejor onda toda la noche.
Aparte de los pasos estipulados, nos ofrecieron dos opciones extras. Una de ellas era con mollejas. Aceptamos las dos y estaban riquísimas.
Nos encantó poder ver el paso a paso de como se arman cada paso.
Tienen una carta de vinos muy interesante.
En resumen: Desde que ingresamos el servicio fue impecable. Volveríamos sin dudarlo.
Súper Recomendado 🌟
Un espacio suspendido.
Si tuviera que ponerle música a la experiencia sería sin dudarlo Las cuatro estaciones de Vivaldi, darían el compás perfecto a la progresión que propone el menú:
Miso, Bruselas, ostra, chernia, abadejo, Girgola, vieira, truchón, langostino, pulpo, molleja, wagui, paku, mero y dulce… silencio y placer.
Veinte platos que impactan al paladar y al resto de los sentidos.
Hay belleza en cada pieza terminada y en cada detalle de su preparación, ver las manos de Gustavos al componer cada una de ellas es todo.
Cada materia prima acompañada con los ingredientes necesarios para expandirla al máximo su sabor y el arroz orgánico perfecto, en las piezas que lo llevan, a una temperatura que redondea la propuesta en boca.
Una propuesta diferente en Argentina de la mano de ….
Comida japonesa fusión con lo mejor de las materias primas de nuestra gastronomía.
Volveremos y volvernos y volveremos.
IG: @huelequealimenta
Excelente propuesta Omakase. Gustavo el sushiman un Genio. Menu de 20 pasos hecho adelante tuyo. Opciones de sushi originales, niguiri de molleja, lengua, carne waggiu, sopa, tartar, vieras, etc. Gran propuesta. Caro. Exclusivo. 6 comensales por sushiman. Estacionamiento en la puerta. Están por abrir una sucursal en Caba, atenti. Vaya.
Excelente servicio. Excelente calidad de productos y sabores. Un lugar para recomendar y volver.
Increíble, la comida espectacular, la atención, el servicio. Todo fantástico!!
Muy buena experiencia. A cargo del Sushiman Gustavo. Vale la pena ir
Impresionante. Para volver, aún estando lejos! Sushi de calidad internacional.
Omakase sintético
Honores a la cultura japonesa
Entra dentro de los MUST omakase
Delicado
Realmente impecable. Todo perfecto. Una experiencia sorprendente en Pilar.
Inmejorable. Me encantó. Único en su tipo. Mega recomiendo. Es un planazo para ir en pareja
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