Me sorprendió gratamente la comida gourmet con ingredientes del lugar y el maridaje de vinos. Todo perfectamente cocinado, y en un ambiente intimo y fliar. Definitivamente es para volver siempre y probar los platos nuevos e innovadores.
Excelente atención, un lugar para aprender, disfrutar, conocer aromas y sabores de nuestro paisaje y gastronomía chaqueños. Imperdible, además de la amabilidad y don de gentes de los anfitriones.
El domingo pasado visitamos Finca Don Miguel y tuvimos el placer de almorzar allí un menú de 6 pasos. Todos platos y el jugo de pomelos natural, estaban exquisitos, la misma chef, Alina Ruíz, nos contó cómo habían sido elaborados. La mayoría de los ingredientes se cosechan ahí mismo, de la granja y de la huerta directamente a la mesa. Éramos más de 40 personas pero el servicio fue impecable. Posteriormente el mismo papá de Alina, después de un día de trabajo intenso en el campo, nos contó sobre la mandioca, los animales, de dónde viene el agua y cómo fue el proceso para que llegara hasta allí. Sin dudas, todo fue una experiencia muy enriquecedora.
Imperdible si estás a menos de 250km de JJCastelli!!
Si estás más lejos, anotarlo como “Lugar Imprescindible “.
Muy buena atención de Alina y Pablo.
Clarísimo el concepto de “Km cero.”
Todos los ingredientes son de la zona y la creatividad y maestría de Alina, ofrecen un experiencia gourmet de alta calidad.
Pablo asocia el maridaje con bebidas (vinos, vermouth y licores) que lleva la experiencia a un nivel aún superior.
Extremadamente amables y atentos a todo detalle.
Realmente sorprende encontrarse con un nivel tan alto “en el medio del campo chaqueño y en las puertas del impenetrable “.
Gracias por apostar a lo diferente y educar con cocina excelente.
Excelente y exclusivo lugar para comer platos especiales preparados por Alina y su equipo.
Alejandra Liliana Benitez
+5
Es un hermoso lugar para disfrutarlo en flia ...o una cena romantica... la mejor atención y exquisitos platos 😊🤗
Excelente. La calidad de los productos sólo se compara con el cuidado, saber y compromiso de sabores y estéticos que la Chef Alina pone en cada plato. El lugar es una muestra de lo que el Norte Chaqueño tiene para compartir. 100% recomendable.
nuria monica corina Romero
+4
Excelente comida, muy buenos sabores. Igual los vinos. El helado y brownie de algarroba: sublimes. Muy buena música, lo que le da al ambiente el toque justo. Única crítica no tan positiva: no se ve lo que se va a degustar. Aunque la iluminación general es agradable y adecuada, los platos también se degustan con la vista y en las mesas faltaría un poco de luz localizada.
Mejor restaurante de Chaco y entre los mejores de argentina. Equilibrio de identidad, innovación y la mejor calidad.
Me encantó el lugar y la experiencia en si
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