Un excelente lugar para pasar un buen rato entre amigos. La ambientación muy buena al igual que la atención . La cerveza artesanal (Honey) estaba astringente y oxidada, el Chessecake una delicia, el capuchino 4/10 .

Castelar alberga dos secretos. El primero, ubicado sobre la calle San Nicolás y a metros de Arias, se llama "Don Elvis". Un bar inspirado en la estética de los "Dinning Cars" norteamericanos de la posguerra y ambientado con bastante inteligencia con los mejores elementos del estilo "Googies": -Arquitectura con detalles de Dinning Car de 1920. La fachada del local y la carpintería en alumino/acero inoxidable desplegada dentro del bar refuerzan este concepto, fundamentalmente en la barra que, además, tiene un tocadiscos de tragamonedas, un detalle quintaesencial del estilo y que más de un bar temático de este tipo pasa por alto (desconozco si funciona, pero lo tienen y eso es un plus). -El interior del local con su piso "Tablero de ajedrez", la presencia de mesas con cabinas tapizadas, cada una con su respectiva luminaria colgante en forma de globo es un claro homenaje al "Dinner" americano del período comprendido entre 1950 y 1960. Para quienes gustan de este tipo de arquitectura o de la fotografía. Don Elvis es tan fotogénico como temático. Lamentablemente mis fotos no hacen justicia a lo que el local tiene para ofrecer visualmente. En lo que respecta a su gastronomía, el menú es variado aunque puede resumirse en los siguientes grupos: -cafetería -picadas -menú al plato -sánguches -Hamurguesas Para tratar de conectar con la temática que plantea "Don Elvis" opté por probar una hamburguesa. En mi caso ordené la "Jerry Lee Lewis", la más cara ofrecida en el menú ($5000) y que podrán apreciar en las fotos, la acompañé con una pinta de IPA ($800). Lo más destacado de la hamburguesa, más allá del aspecto y la presentación de su emplatado, es el peso que transmite al tomarla con la mano. No recuerdo, en todas mis experiencias con hamburgueserías artesanales, haber pedido una hamburgesa triple y experimentar esta sensación como me ha ocurrido con esta "Jerry Lee Lewis". Es, sin lugar a dudas, la hamburguesa artesanal con los medallones de carne más contundentes que haya probado hasta la fecha. A quienes gusten de los retos que suponen las hamburgesas grandes, en este menú encontrarán una buena prueba. "Don Elvis" acepta medios de pago electrónicos, más precisamente tarjetas de débito y mercadopago. Quienes vayan con efectivo disfrutarán de un 10% en el total de la cuenta. También trabajan con Aplicaciones de Delivery. Con un salón grande y espacioso, ubicado en una zona tranquila de Castelar, mi impresión durante mi visita a este lugar es que se trata de un ambiente ameno y familiar. Una experiencia recomendable. Si ha leído hasta aquí, seguramente se esté preguntando por el segundo secreto que esconde Castelar. Puedo decirle que está oculto dentro de "Don Elvis". No se preocupe, una vez que ingrese al bar no tardará en descubrirlo, bastará con una mirada...y no, no me refiero a la trompa del auto que hay en la barra, pero comparte algo en común con el secreto: el color y los faroles ;)