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Opiniones Proper Restaurant - Buenos Aires

Guido Zarate
legamos un martes frío (invierno) a las 20.15 y la mitad de las mesas ya estaban ocupadas. El salón no es muy grande pero sí algo ruidoso. Tiene la cocina a la vista. Indispensable llegar temprano si no se quiere esperar, ya que aquí no toman reservas. La propuesta es: platos chicos y medianos, todos para compartir entre los comensales. Tienen una extensa e interesante oferta de vinos en botella o por copa. El precio que abonamos por nuestra experiencia me resultó sumamente razonable. Todas nuestras elecciones fueron espectaculares; aunque aclaro que tuvimos un poco de ayuda por parte del mozo que nos atendió. Tuvo la delicadeza de preguntar si estábamos visitando el lugar por primera vez, le dijimos que sí y nos hizo algunas sugerencias. Elegimos para dos personas: - pan de masa de madre; - paté de hongos; - boquerones (10000000000000 puntos); - calamar (infinitos puntos); - terrina de conejo; - pesca; - flan de dulce de leche y crema de vainilla (imperdible). Las tres opciones a las que le agregué un comentario entre paréntesis, tendrían que ser obligatorios. El resto también estuvieron muy pero muy bien. Estuvimos aquí aproximadamente 75/90 minutos. Todos los platos llegaron a la mesa en pocos minutos, salvo los especiales (medianos/principales) pero no hubo una demora tal que nos haya impacientado. Desde el momento que nos fuimos, no dudé ni un momento en valorar a este lugar con cinco estrellas.
Eliana
Me gustó mucho. No hacen reserva por lo que conviene ir temprano ya que se llena mucho. Lo bueno es que podes ir tomando un trago o incluso unas copas del vino que pienses pedir mientras esperas a que te llamen. La atención es buena. Probamos el queso cottage que era delicioso. La salchica con polenta que estaba genial. El pan de masa madre muy bueno. Y las famosas mollejas que eran perfectas aunque demoraron mucho en traerlas. Después como todos decían el flan es un pedazo de cielo. Impresionante. Perfecto. Le bajo un punto porque no tienen buen tiraje y salís con mucho olor a leña. Conviene ir cuando uno no piensa seguir la noche en otro lado si no el olor te persigue.
Luciana Dominguez
Cada uno de los platos de este lugar está increíblemente logrado, se nota la calidad de los productos y la dedicación que se ponen en cada uno de ellos. El servicio es increíble, son súper amables y te explican todo a la perfección. Recomiendo ir de muchos y compartir así tienen la posibilidad de probar todos los platos. Si o si comer el flan, sin dudas de lo mejor que probé.
M. Victoria Panelati
La comida muy buena, la atención podría mejorar. Todos platitos muy interesantes, con sabores y texturas que los hacen espectaculares. Hay mucha espera, hay que llegar antes de las 20 o ir con mucha paciencia. La carta de vinos está cara.
Lucas Criado
Excelente, de lo mejor. Podrían empezar a ofrecer servicio de cafetería. Podrían ampliar el lugar. Siempre hay que esperar mucho tiempo. La comida es excelente, la combinación de sabores, la frescura de los ingredientes, la cocción rústica y sabrosa es una fiesta. Larga vida a proper!
Mariana Marshall
Excelente resto de tapeo, relativamente nuevo en la ciudad y se ha vuelto bastante popular así que les recomiendo que para evitar la espera estén ahí antes de las 20:30 para sentarse antes de que lleguen todos. Todos los platos que elegimos fueron excelentes: - pan de masa de madre - paté de hongos - boquerones - calamar - terrina de conejo - pesca del día - flan de dulce de leche y crema. La atención fue muy buena y el flan, por favoooor! Ricor- Excellent "tapas" resto, relatively new in the city and it has become quite popular so I would recommend to be here before 8:30pm to avoid the waiting. Every course we chose were excellent: - sourdough bread - mushroom pate - anchovies - squid - rabbit terrine - fish of the day - "flan with dulce de leche and cream. The service was very good and the flan, pleaaaaaase! Incredible-
Agustina Yornet
Sabores nuevos algunos increíbles otros menos agradables pero la experiencia fue muy buena. Nos toco compartir mesa. Eso si, hay que esperar para sentarse. Creo que fue buena experiencia de una vez, no sé si volvería. Cubierto aprox: 900$ por persona sin vino
Natalia Elis
Es oscuro, pequeño y el centro de atención es su gran horno. Los productos son frescos y de buena calidad, el sabor ahumado de sus platos es perfecto. Uno de los lugares imperdibles de Buenos Aires. Ideal ir con más gente para poder compartir los platos. Punto importante: sus postres. El flan de dulce de leche es el mejor que he probado.
Maria Victoria Massaro Ferrando
Excelente lugar! Todo es delicioso: las entradas, el pan de masa madre, los postres! Preguntar por el corte de carne del día, además de los que están en la carta. Hacen descorche por un buen precio.
Sergio Garrafa
Excelente todo la atencion, Los platos, el ojo de bife x 500 grs , todo pero todo bien pensado y elaborado... el horno de Barro a leña ... un verdadero suceso !!! El Flan de dulce de leche... como diria doña Petrona .. un poema !!!!
cafe da manhã ensalada Spaghetti con salsa scarparo abadejo Albóndigas Alfredo Alitas de pollo almond oil almuerzo Arabe Arroz Arroz chaufa Arroz con mariscos Asado asado al asador Asado de tira Asado la Josefina Atún Baba Ghanush Bacalao Bagel de salmon Bagels Baget Baguetin jamon y queso Berenjenas Bibimbap Bife asturiano Bife bourguignon bife de chorizo Bife de costilla Bife tártaro bistec Bolognesa Bombones rellenos de dulce de leche Bondiola Bouillabaisse Brochetas Brunch Bruschetas Burger Burgers Burrata Burritos Cafe Café con leche Calamares Camarón Camarones Canelones Cangrejo Caprese Crepes Caracoles Carbonara carne Carne asada Carne de Kobe Carnes Carre de cerdo Carrillera de ternera Cazuela de Mariscos Cerdo Cerveja cerveza Cervezas Artesanalales Ceviche Chernia Chile Chipirones Chivito uruguayo Choco milk Chocolate con churros Chorizo ​ Chuletas de cordero Churrasco Cochinillo Confit de pato Confitado Confituras Cordero Cordoniz Cortes de carne corvina a la vasca Costillas negro Costillitas Creme Brulee Crêpe Crepes Croque Madame Croquetas Curry Curry verde Cuscús Dim Sum Donas Dumplings Empanada de carne salteña Empanadas empanadas de carne Empanadas de cordero Ensalada ensalada ceasar Ensalada Chop Chop ensalada de pollo al curry Ensalada Nicoise Ensaladas entraña Entraña a la parrilla con ensalada de rúcula Fajitas Falafel Fideos chinos FIDEOS CON SALSA Filet con puré de papa y zapallo Filet Mignon Fish & Chips (pescado con papas fritas) Foie gras Fondue frapucchino frapuccino de fresa Frijoles rojos y arroz fucilli basilico e cose Fusiles con pesto Gambas al ajillo Gazpacho Gelato Goulash Halloumi Hamburguesa Hamburguesa de queso Hamburguesa vegetariana Hamburguesas Heladerías Helado Helados higado a la inglesa Huevos Huevos a la benedictina Huevos de pascua Hummus Jalea mixto Jamón crudo Jugos y licuados Langosta Langostinos Lasagna lasaña Latte latte alto Lechon Lentejas Licuado de banana Locro Lomito de cerdo Los tamales Lubina Macarrones Macarrones con queso Magdalenas mahou Mariscos Matambre Matambre a la pizza Matambre con Ensalada Rusa Matambre verdi Matambrito Mejillones Merengues Merienda Merluza Milanesa Milanesa de Pollo milanesa napolitana Milanesa napolitana con fritas milanesas mollejas Morcillas Mousse de chocolate Musaca Nachos Ñoquis ñoquis con salsa don pedro Ojo de bife Omelette Osobuco Ostiones Ostras Ottawa Roll Pad Thai Paella Paella Valenciana paillard de lomo Paletilla de cordero Pan de baguette Pan de molde pan dulce Panchos panqueque de manzana Panqueques Panzotti Papas Bravas Papas fritas Parillada Parrilada Parrilla Parrillada Pasta Pastel de queso Pasteles de queso Pato pebete de salame Pescado Pescado gefilte pescados Pez espada Pizza Pizza con muza Pizza de fugazza con muzzarella Pizza de masa gruesa estilo Chicago Pizza Fugazzeta pizza muzz pizza verdura PIZZAS Polenta Polenta alla bolognese Pollo a la brasa Pollo agridulce Pollo al verdeo Pollo al verdeo con papas noisette Pollo Frito Pollo gillado Pollo y waffles Portobello relleno Postres Profiteroles Provoleta Provoletas con Rincón Puchero puchero buffet Pulpo pulpo a la gallega Pulpo a la gallega Pulpo a la manteca negra Pulpo a la plancha Queso Quiche Rabas Rabas con Fritas Ramen Ranas Raviles RAVIOLES ravioles de lomo Ravioles de pollo y verduras con estofado ravioles de salmón ravioles de salmon con crema Ribs Ribs con barbacoa Riñones a la provenzal Risotto Rolls rolls y temakis Roquefort Salmon salsas Saltimbocca Sandwich Sándwich BLT Sándwich de carne Sándwich de lomito Sándwich de Milanesa Sándwich de pastrami Sándwich de pollo Sándwich de queso a la plancha Sándwich pollo y lomo Sándwiche de pavita Sandwiches Schnitzel vienés shawama de carne Shawarma Solomillo Sopa de pescado Sopa francesa de cebolla Sopa Pho Sopas de pescado sorrentinos Sorrentinos a la boloñesa Spaghete Spaghetti Spaghetti negro con salsa de mariscos spaghuetti Suprema a la kiev Suprema a la zuiza suprema maryland Surtido de mariscos sushi Tabla de achuras Tablas de botanas Tacos Tagliatelle Tallarines Tapas Tarta Tempura Ternera Tikka Masala Tiramisu Torta torta africana Tortas Tortas fritas Tortellini Tortelloni Tortilla Tortilla de papas Tortillas Tostadas Tostadas francesas tostado Vacío al horno con papas vegetariano Vermicelli vinos vinos Boutique Waffles (Gofres) Waffles y crepes
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