Tremendo lugar para tomar vermut y disfrutar de un tapeo excelente y muy variado. Una muy buena atención y ambientación del lugar . situado en una zona de nuevo polo gastronómico en Chacarita muy buena. Recomiendo probar los chipa rellenos - provoleta -empanadas de osobuco - flan de ricota-mousse y sobretodo el vermut Rosso con te chai (Una locuraaaaaa). Un muy buen lugar para visitar lo recomiendo 100%.
El lugar está muy bueno. Elegimos platinos para compartir. Muy ricos. La jarra de vermú y sifon de 10. El mozo un capo (Lucas)
![4]( "Recensione")
En mi insta Disfrutando.BuenosAires y PriSelener hay videos de los platos y del lugar.
Algunos "platos" son "platitos", ej la pesca apanada. En cambio la Porcion se Bondiola Braseada sí estaba muy bien!
El lugar no es tan amplio, pero también se puede comer en el patio y mesas en la calle también!
Visita Septiembre 2023:
•PESCA APANADA con Babaganush - Cilantro - Cebolla morada - Lima ($ 3.450)
•NIÑOS ENVUELTOS DE BERENJENA con Ricota de castañas - Salsa de tomate - Pesto ($ 3.700)
•ÑOQUIS DE SÉMOLA con Crema - Parmesano - Pimienta negra ($ 4.000)
•POLENTA CREMOSA con Albóndigas - Passata ($ 4.900)
•BONDIOLA BRASEADA ($ 5.500)
Batata - Mostaza - Relish de pepino
•PANQUEQUE FLAMA
Dulce de leche - Azúcar caramelizada
•FLAN DE QUESO
Dulce de leche - Crema
•MOUSSE DE DULCE DE LECHE
Frutos Rojos - Garrapiñadas de maní y sésamo
•PROFITEROLES con Helado - Chocolate
ESPRESSO $750
•LIMONSODA: Cordial de lima y jengibre - Soda ($1000)
•DITOX: Cordial de remolacha, jengibre y manzana verde - Soda ($ 1.200)
•AH PERO EN SIFÓN: Campari - Aperol - Cordial de naranja - Soda ($ 2.200)
Me encantan todos sus platos, ya probé casi todos y ninguno se queda a medias. Estupenda atención, remarco ante todo a Ivonne ❤️ volveré
Tuve el placer de ir a Sifón con amigas y la verdad es que fue excelente idea! Casi no tuvimos que esperar por una mesa y la atención fue muy buena y rápida. Los platos llegaron a los pocos minutos de que nos tomaron la orden y estaban exquisitos! Recomiendo el de remolachas porque tiene una combinación de sabores agridulces. Lo único a mencionar es que el vino estaba un poco caliente pero lo demás muy bueno
Buenas opciones veggies y no. Los arancinis y el flan con ddl y crema un 10. Lindo ambiente y el staff muy atento. Para ir con amigxs o en pareja. Gastamos $11.000 cada una. Tomamos 1 trago por persona, 3 raciones y 1 postre.
La música estaba muy fuerte.
Éramos cuatro y nos tomamos cuatro vinos :)
Pero gonza quien nos atendió nos recomendó súper bien los vinos y los platos. Me encanto sifon quiero volver pronto.
Un lugar que encontró el balance justo en tener estilo y ser croto (va con amor).
Las opciones del menú son lo que considero la joya del lugar. Lo que más abundan son los platos vegetarianos, y con una excelente combinación de ingredientes.
Las bebidas no se quedan para nada atrás, siendo el vermut una de las mejores opciones para acompañar el resto de la carta.
La ambientación logra la calidez de una casa, con sillas cómodas y espacio suficiente.
La atención fue muy buena también.
En resumen, me encantó 🤓!
Antes de opinar, siempre leo los comentarios negativos, realmente no entiendo el dolor que porta cada persona para hablar tan mal de un espacio
Los precios son acordes a la salida, los tragos bien pensados y resueltos, los platos espectaculares! La atención del personal un lujo!
Dejen de criticar y ayuden a los emprendedores de la ciudad 🙏🙏🙏
Excelente todo! Camí fue muy atenta y buena onda. La comida estuvo riquísima ❤️
Clara fue excelente, estuvo atenta en todo momento! Comimos muy rico! El servicio fue muy bueno! Gracias!
Soy brasileña y mi experiencia fue increible! Comida muy rica! David es muy atento y un maravilloso profesional.
El lugar es muy lindo, un patio interno bien ambientado, terraza, vereda, de todo. En cuanto a atención, podría mejorar, y la comida no es de lo mejor, muy salada aunque abundante y de relativa buena variedad. Los sifones dejan de funcionar llegando al final y el vermouth es comparativa caro. Resumiendo, buen lugar de tapeo pero no el mejor
Súper recomendable. Equilibrio entre comida, calidad y precio. Es un lugar que nunca me canso de ir.
🍖El matambre con puré de papá es una cosa de locos.
🥟Jamás falla la empanada
🥕las zanahorias a la chapa
🫘paté de alubias con chip de boniato
Todo es delicioso. Tiene lugar en el salón con un patio descubierto divino, más el lugar en la vereda. Conviene ir temprano porque siempre está completo!!
Litzaqueline Silmar Briceño Canario
+5
Ya fui dos veces y la comida es muy rica. Pedimos muchos platitos y todo muy ricos. La estrella son los buñuelos de espinaca y el hummus de arvejas. El plato de coliflor para mi sorpresa muy rico. No recomiendo los panqueques, muy gruesa la masa con muy poco ddl. Del resto todo muy rico.
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