Boca De Toro menù, Buenos Aires
Boca De Toro Buenos Aires - Menu
Menú Mediodía
Entrada + Principal + postre + agua de cortesía + copa de vino + café
900 $
Tapas
Pan con tomate
240 $
Patatas bravas de Boca de Toro
365 $
Croqueta de puchero
100 $
Bomba de la Barceloneta
170 $
Lomo marinado en vermouth, aguacate cremoso, pomelo y encurtidos
350 $
Langostinos en tempura y mayosena Kimchi
625 $
Entrantes
Pulpo, panceta, espuma de patatas y ajada
2000 $
Salmorejo tradicional, huevo, tomates escabechados y sus toppings
290 $
Mollejas glaseadas en una parmentier trufada
580 $
Jamón Iberico
1900 $
Tortilla vaga de butifarra y chistorra
425 $
Arroces
Arroz de costillas de cerdo ibérico y pollo de corral
600 $
Arroz mar y montaña de higado de pollo y langostinos
675 $
Arroz negro de calamar y ali oli de hierbas
625 $
Cuchareo
Albondigas tradicionales, puré de espinacas y kale
500 $
Sopa Ibérica, huevo a baja temperatura y meloso de ternera
435 $
Principales
Pescado de lonja, verduras glaseadas en un fondo oscuro de pescado
715 $
Canelón de rabo de toro con jugo de queso ahumado
650 $
Cochinillo, ensalada anisada, puré de boniato y orejones
840 $
Carrillera de ternera glaseada, puré de zanahoria encominada, mojo de hierbas y nuestra criolla
660 $
Lenguado a la Donostiarra, patata crujiente y holandesa de mostaza
840 $
Ojo de Bife, patata enmascarada y jugo de brasas
795 $
A nadie le amarga un dulce!
Leche con galletas
Cremoso de galletas, helado de americana y espuma de leche
290 $
Churros azucarados con chocolate
290 $
Crema catalana, bizcocho de naranja y fruta de temporada
335 $
Flan Boca de Toro
280 $
Tarta casera de queso Idiazabal
335 $
Chocolate, pan, sal Maldon y AOVE
310 $